Lựa chọn bột sắn chất lượng cao cho sản xuất cần dựa trên nhiều tiêu chí thay vì chỉ nhìn vào giá thành. Doanh nghiệp nên quan tâm đến mục đích sử dụng, màu sắc, độ mịn, độ ẩm, độ nhớt, nguồn nguyên liệu, quy trình sản xuất, hồ sơ chất lượng và quy cách đóng gói.