Việt Nam không chỉ là quốc gia xuất khẩu quế hàng đầu mà còn đang dần trở thành “tâm điểm” của ngành gia vị thế giới. Với diện tích canh tác khổng lồ và chất lượng vượt trội, quế Việt Nam (Cassia) đang khẳng định giá trị kinh tế bền vững trên bản đồ xuất khẩu quốc tế.
Ít ai biết rằng, từ năm 2021 đến nay, Việt Nam đã vượt qua các đối thủ nặng ký như Indonesia và Trung Quốc để trở thành quốc gia xuất khẩu quế số 1 thế giới.
Thị phần: Việt Nam chiếm khoảng 34,4% thị phần xuất khẩu quế toàn cầu (số liệu cập nhật 2024-2025).
Kim ngạch: Mỗi năm, ngành quế mang về cho Việt Nam gần 300 triệu USD. Chỉ tính riêng 8 tháng đầu năm 2025, kim ngạch xuất khẩu đã tăng trưởng mạnh mẽ tới 32% về giá trị so với cùng kỳ năm trước.
Thị trường tiêu thụ: Ấn Độ là khách hàng lớn nhất (chiếm hơn 35%), tiếp theo là các thị trường khó tính như Mỹ, EU, Bangladesh và khu vực Trung Đông.
Tại sao các tập đoàn thực phẩm và dược phẩm thế giới lại “săn đón” quế Việt Nam? Câu trả lời nằm ở hàm lượng dưỡng chất:
Hàm lượng tinh dầu vượt trội: Quế Việt Nam, đặc biệt là vùng quế Yên Bái, có hàm lượng tinh dầu (Volatile Oil) đạt từ 3% – 5%, cao hơn hẳn so với quế của các quốc gia khác.
Vị đặc trưng: Độ cay nồng đậm đà và vị ngọt hậu sâu sắc là “vũ khí” giúp quế Việt Nam chiếm ưu thế trong ngành sản xuất gia vị, bánh kẹo và dược liệu cao cấp.
Đa dạng dòng sản phẩm: Việt Nam có khả năng cung ứng từ quế ống sáo (Cigarette), quế kẹp (Split) đến bột quế và tinh dầu quế nguyên chất.
Sức mạnh của ngành quế Việt Nam đến từ vùng nguyên liệu rộng lớn trải dài khắp các tỉnh miền núi phía Bắc và Bắc Trung Bộ:
Yên Bái: Được coi là “thủ phủ” với hơn 80.000 ha, nơi cung cấp dòng quế có giá trị kinh tế cao bậc nhất.
Lào Cai & Quảng Nam: Những vùng trồng quế lâu đời với giống quế đặc hữu (như quế Trà My), góp phần tạo nên sự đa dạng sinh học và thương hiệu quốc gia.
Hiện nay, diện tích quế đạt chứng nhận Organic (USDA, EU) tại Việt Nam đang tăng nhanh, mở ra cơ hội thâm nhập sâu vào các siêu thị cao cấp tại Châu Âu và Bắc Mỹ.
Việc tham gia 16 hiệp định thương mại tự do (như EVFTA, CPTPP, RCEP) giúp quế Việt Nam hưởng lợi thế tuyệt đối về thuế suất (0%). Điều này giúp các doanh nghiệp Việt Nam cạnh tranh trực tiếp về giá với các nguồn cung khác, đồng thời thúc đẩy các tiêu chuẩn sản xuất bền vững và truy xuất nguồn gốc minh bạch.
Tương lai của ngành quế không chỉ nằm ở việc bán vỏ khô. Giá trị thực sự đang chuyển dịch sang:
Sản xuất quế hữu cơ: Đáp ứng xu hướng sống xanh của thế giới.
Chế biến sâu: Tinh dầu quế, thực phẩm chức năng và mỹ phẩm từ quế là những mảng mang lại giá trị gia tăng gấp nhiều lần so với xuất khẩu thô.
Với đà tăng trưởng như hiện tại, quế Việt Nam không chỉ là cây xóa đói giảm nghèo mà đã trở thành “vàng xanh” của ngành nông sản. Để khai thác tối đa tiềm năng này, việc đầu tư vào công nghệ chế biến và xây dựng thương hiệu là chìa khóa để Việt Nam giữ vững ngôi vương trên thị trường quốc tế.
